BOLO GELADO DE LEITE NINHO COM MORANGO NA TRAVESA

andersonschmidt1975
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BOLO GELADO DE LEITE NINHO COM MORANGO NA TRAVESA
BOLO GELADO DE LEITE NINHO COM MORANGO NA TRAVESA

INGREDIENTES:
- 04 OVOS
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO (80ML)
- 01 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
- 01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE NINHO EM PÓ
- 02 E 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 01 LATA DE LEITE CONDENSADO (395 GRAMAS)
- 01 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO (300 GRAMAS)
- 01 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
- 06 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ
- 01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
- 02 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE FRESCO OU PREPARO PRONTO PARA CHANTILLY (BEM GELADO)
- 02 CAIXAS DE MORANGOS (500 GRAMAS)

INGREDIENTES PARA A COBERTURA DE CHANTININHO:
- 700 ML DE CREME DE LEITE FRESCO OU PREPARO PRONTO PARA CHANTILLY (BEM GELADO)
- 06 COLHERES (SOPA) DE LEITE CONDENSADO (150G)
- 01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE EM PÓ (50G)
- LEITE NINHO EM PÓ PARA DECORAR A GOSTO

INGREDIENTES PARA A CALDA:
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE CONDENSADO

MODO DE PREPARO:
1) PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 180 °C E UNTE UMA TRAVESSA DE VIDRO.
2) NA BATEDEIRA, MISTURE OVOS, AÇÚCAR, ÓLEO E LEITE EM PÓ ATÉ OBTER UMA CONSISTÊNCIA HOMOGÊNEA.
3) ADICIONE LEITE E FARINHA DE TRIGO, INCORPORANDO O FERMENTO POR ÚLTIMO.
4) TRANSFIRA A MASSA PARA A TRAVESSA E ASSE POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
1) EM FOGO BAIXO, MISTURE LEITE CONDENSADO, MANTEIGA, LEITE EM PÓ E AMIDO DE MILHO.
2) ADICIONE CREME DE LEITE FRESCO BATIDO.
3) RESERVE

MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE CHANTININHO:
1) BATA CREME DE LEITE FRESCO, LEITE CONDENSADO E LEITE EM PÓ ATÉ CONSISTÊNCIA DESEJADA.
2) RESERVE

MODO DE PREPARO DA CALDA E MONTAGEM:
1) MISTURE LEITE COM LEITE CONDENSADO PARA FAZER A CALDA.
2) DESENFORME O BOLO, CORTE AO MEIO E MONTE NA TRAVESSA.
3) REGUE COM A CALDA E ADICIONE O RECHEIO E MORANGOS PICADOS.
4) CUBRA COM PARTE DA COBERTURA.
5) DECORE COM CHANTININHO E MORANGOS.
6) LEVE À GELADEIRA ATÉ SERVIR.

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Taken on: December 31, 2023
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