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Makro - Pusteblume

Via Food Mode
Grannen des Gewöhnlichen Löwenzahns.
Reife Flugsamen auf einer verblühten Pflanze, auch ‚Pusteblume‘ genannt.

Aigrettes du pissenlit commun.

In einigen Regionen wird Taraxacum als Bienenweide zur Gewinnung von Löwenzahnhonig geschätzt.

Taraxacum
Gewöhnlicher Löwenzahn, die „Pusteblume“, „Butter-“ oder „Kuhblume“.

commonly known as dandelions.

Löwenzahn ist seit langem für seine therapeutischen Eigenschaften bekannt und soll Lebererkrankungen, Gicht, Dermatosen und Fettleibigkeit heilen.

Die Blätter sind reich an Vitamin C und werden roh (Salat) oder gekocht (Gemüse, Suppe) oder gebrüht16 verzehrt. Es wird empfohlen, sie vor der Blüte zu ernten.

ps

Die Blütenköpfe mit ihren Stielen sind eine hübsche Dekoration für Salate und andere Gerichte. In manchen ländlichen Gegenden wird aus ihnen durch Kochen mit Zucker ein Sirup hergestellt (Rezept für "Löwenzahnwein" oder "Löwenzahnhonig", "Löwenzahngelee" wie Cramaillotte in Burgund und der Franche-Comté (historische Provinz im Osten Frankreichs ).

Früher wurden die Blütenköpfe zum Färben von Butter verwendet.

Geröstet, wie Zichorie, liefert die Wurzel einen Kaffee-Ersatz.

Die Wurzel ist trotz ihres bitteren Geschmacks roh genießbar. In Japan wird sie in Stücke geschnitten, in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten, dann mit Wasser oder Sojasauce übergossen und einige Minuten gekocht

Pissblume
Kleine Kinder nässen ins Bett, wenn sie Löwenzahn essen.

Plusieurs hypothèses se proposent d'expliquer l'origine du nom scientifique de la plante. Taraxacum provient peut-être du grec ancien τάραξις / táraxis, qui désignait une inflammation de l'œil et akeomai, « guérir », le latex du pissenlit passant en effet pour calmer les irritations oculaires.
fr.wikipedia.org/wiki/Taraxacum

Es gibt mehrere Hypothesen, die sich anbieten, um die Herkunft des wissenschaftlichen Namens der Pflanze zu erklären.
Taraxacum stammt möglicherweise vom altgriechischen τάραξις / táraxis, was eine Augenentzündung bezeichnete, und akeomai, "heilen", da der Latex des Löwenzahns tatsächlich als lindernd bei Augenreizungen galt.

Taken in: Germany / Baden-Württemberg / Landkreis Tübingen / Waldhausen (show map)

Taken on: May 9, 2023

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Löwenzahn

Pusteblume

Gewöhnlicher

Dandelion

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