LA CABANE À SUCRE - TROIS RIVIÈRES - QUÉBEC - CANADA

            La cabane à sucre, érablière ou sucrerie est l'endroit où on fabrique les produits de l'érable, dont le fameux sirop d'érable. La sucrerie se trouve au sein de l’érablière où l'acériculteur récolte la sève de printemps, des érables, également appelée eau d'érable. Cette eau est évacuée des cellules de l'arbre en automne afin de lui permettre de survivre au gel de l'hiver. Il ne s'agit pas de la sève brute, ni de la sève élaborée, qui est amère.

Celles-ni ne sont généralement actives que durant le « temps des sucres », au printemps. C'est là que, la plupart du temps, est faite la transformation en sirop d'érable à l'aide d'un système de cuves où l'eau d'érable (sève) est bouillie. Sa concentration de sucre s'accroît alors à chaque étape.

Dans sa plus simple expression, une cabane à sucre est un petit bâtiment rudimentaire ne servant strictement qu'à la fabrication du sirop. Au sens plus large, une cabane à sucre dite commerciale offre en plus des services de restauration et de réception qui sont particulièrement prisés autant par les touristes que par les locaux au printemps.

Quand les cabanes sont familiales ou de petite envergure, les trois fonctions sont réunies en une seule cabane. À l'opposé, mais plus rarement, quand l'exploitation est plus industrielle ou uniquement commerciale (dégustation seulement), notamment à proximité des grands centres, ce sont de grands bâtiments aménagés en salles de réception et qui n'ont de « cabane » que le nom.

Taken in: Canada / Quebec / Domaine-Garceau (show map)

Taken on: September 12, 2019

Tags:

sirop d'érable

sirop érable

Québec

Trois Rivières

folklore

tradition « less

Sets appears in: • AU QUÉBEC

Groups appears in: • Discover Planet International [Regd.]

Camera: Nikon D610, f/5.6, 1/10 sec, 29mm, ISO 400 (more info) (hide info)

Camera:	Nikon D610
Aperture:	f/5.6
Exposure Time:	0.1 sec (1/10)
Focal Length:	29mm
ISO:	400
Exposure Bias:	0 EV
Flash:	Off, Did not fire
Exposure Program:	Aperture-priority AE
Exposure Mode:	Auto
Metering Mode:	Multi-segment
White Balance:	Auto
Gain Control:	Low gain up
Color Space:	Uncalibrated
Software:	Capture NX 2.4.7 W
Show full info

Stats: 629 views / 2 comments

close tools panel

Badge creator

Use Flickriver Badge Creator to create a badge linking to your photos, your group or any other Flickriver view.

You can place your badge on your Flickr profile, Blog or Website.

Add to your iGoogle or Netvibes page

Flickriver widget for iGoogle or Netvibes can display almost any Flickriver view - most interesting today, by user, by group, by tag etc. Once added to your personalized homepage, just edit widget settings to select your desired view.

Clickr on one of the buttons below to install:

Embed on your Web site

To embed this view, Copy and Paste the following HTML code:

Black background (preview):

White background (preview):

Firefox and Chrome addons

Adds a 'Flickriver' button to your browser. While viewing any Flickr photos page, click on this button to open the same view on Flickriver.

Install in Firefox
Install in Chrome

Search plugin

Add 'Search on Flickriver' to your browser's search box. Works with Firefox and Internet Explorer. Install search plugin

"View on Flickriver" Greasemonkey script

A Greasemonkey script that adds Flickriver links to various Flickr photo pages - user photos, favorites, pools etc, allowing to quickly open the corresponding Flickriver view.

Also, allows quickly viewing any Flickr photo on black background in large size.

Install "View on Flickriver" script

Bookmarklet

While viewing any Flickr photos page, click on the bookmarklet to open the same view on Flickriver.

To install: drag and drop the following link to your Bookmarks toolbar.
IE users - add the link to your Favorites under the Links folder