Fettucce con tonno fresco, olive e capperi

mariateresa toledo
recent  |  interesting  |  random  |  favorites  |  contacts  |  sets  |  tags:  
Fettucce con tonno fresco, olive e capperi
Fettucce con tonno fresco, olive e capperi

(ho qualche dubbio sulla cornice)

In un tegame ho soffritto aglio e peperoncino in olio extravergine di oliva.
Eliminato l'aglio, ho saltato per pochi minuti a fuoco vivace il tonno tagliato a cubetti.
L'ho scolato e messo da parte e ho fatto cuocere, sempre a fuoco vivace, dei pomodorini. Infine ho salato e aggiunto capperi, olive di Gaeta e il tonno che avevo tenuto da parte (รจ importante non cuocerlo a lungo).
Sul piatto, a piacere, un po' di prezzemolo.

Attribution Noncommercial No Derivative Works Some rights reserved
Taken on: January 29, 2010
Sets appears in:   • Si mangia!   
Groups appears in:   • Italian Flickr World    • Flickeriani in cucina    more » • foto e ricette... pics and recipes ...    • Quick cooking for all    « less
Camera: Sony DSLR-A350, f/8.0, 1.3 sec, 100mm (=150mm), ISO 100 (more info) (hide info)
Camera: Sony DSLR-A350
Aperture: f/8.0
Exposure Time: 1.3
Focal Length: 100mm (35mm equivalent: 150mm)
ISO: 100
Exposure Bias: -0.7 EV
Flash: Off, Did not fire
Exposure Program: Aperture-priority AE
Exposure Mode: Auto
Metering Mode: Center-weighted average
White Balance: Auto
Contrast: Low
Color Space: sRGB
Software: Paint Shop Pro Photo 12,00
Show full info
Stats: 4,748 views / 77 comments